アジアのトップ三ツ星フレンチレストラン「ODETTE」での採用が決まりました。

日本酒を、京都から世界へ。
伝統をつなぎ、多様性を認め、世界を変える。

これは、私たちのビジョンです。

「日本酒業界の多様性を認め、
世界を舞台とする
次世代のイノベーションを生む」
――そんな想いが込められています。

今回、世界へ挑戦する第1歩として、
シンガポールにある
アジアのトップ三ツ星フレンチレストラン
「ODETTE」での採用が決まりました。

ODETTEは、シンガポールの中心地に位置し
世界的に高く評価されているフレンチレストランです。

シェフのジュリアン・ロワイエによって創り出される料理は、
精緻で美しいプレゼンテーションと
素晴らしい味わいで知られています。

フランス料理の伝統的な技法に
現代的な感覚を融合し
芸術、文化、そして感性が交錯する
素晴らしいレストランです。

伝統と革新が融合した究極の美学の中で、
禅利とどのような化学反応がうまれていくのか…
ぜひ、ご期待ください。